苦荞麦有哪些功效和副作用

苦荞麦，学名鞑靼荞麦，是一种具有多种药用价值的植物。其功效主要包括：1.抗氧化作用，有助于清除体内自由基，延缓衰老；2.降低血糖和血脂，对糖尿病患者和高脂血症患者有益；3.抗炎作用，有助于减轻炎症反应；4.促进消化，改善胃肠道功能。然而，苦荞麦也存在一些副作用，如部分人可能对其过敏，出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。此外，苦荞麦性寒，过量食用可能导致脾胃虚寒，影响消化功能。因此，食用苦荞麦时应适量，并注意个体差异。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。