生蚝营养价值高吗

生蚝作为一种海产品，其营养价值相对较高。生蚝富含蛋白质、必需氨基酸、维生素和矿物质，尤其是锌元素的含量在食物中名列前茅，对免疫系统、生殖系统和皮肤健康等方面具有积极作用。此外，生蚝还含有欧米伽-3脂肪酸，对心脏健康有益。然而，生蚝中也可能含有重金属和细菌，因此在食用前应确保其来源安全，且经过适当的烹饪处理。适量食用生蚝可以为人体提供多种营养素，但需注意个体差异和可能的过敏反应。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。