吃鸡肝的好处和坏处是什么

鸡肝是一种营养价值较高的食物，含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素以及铁、锌等微量元素。适量食用鸡肝有助于改善视力、增强免疫力、促进血液健康。然而，鸡肝中也含有较高水平的胆固醇和嘌呤，过量摄入可能增加心血管疾病风险和诱发痛风。因此，适量食用鸡肝对健康有益，但需注意控制摄入量，尤其是对于有心血管疾病和痛风病史的人群。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。