红肉与白肉，哪个更健康

红肉和白肉各有其营养价值和健康益处。红肉，如牛肉、羊肉和猪肉，富含铁、锌、维生素B12等营养素，对预防贫血和维持神经系统健康有益。然而，过多摄入红肉可能增加心血管疾病和某些类型癌症的风险。白肉，如鸡肉、鱼肉和火鸡肉，通常含有较低的饱和脂肪和胆固醇，对心脏健康更有利，且富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，有助于大脑健康和降低炎症。因此，建议在饮食中均衡摄入红肉和白肉，以获得全面的营养。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。