枸杞洗掉色正常吗

枸杞子在清洗过程中出现轻微的掉色现象属于正常现象。枸杞子中含有天然色素，如β-胡萝卜素、叶黄素等，这些色素在水洗过程中可能会部分溶解于水中，导致水色变红。然而，若枸杞子掉色严重，颜色异常鲜艳或出现其他异常情况，可能与染色、掺假等因素有关，此时应谨慎食用。建议购买正规渠道的枸杞子，并在清洗时观察其颜色变化，以确保食品安全。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。