海米是什么

海米，又称虾米，是虾类经过晾晒或烘干后制成的干制品。它富含蛋白质、矿物质和维生素，具有较高的营养价值。海米中的虾青素成分，对抗氧化、增强免疫力等方面有一定的作用。在烹饪中，海米常用于提鲜增香，增加菜肴的风味。适量食用海米，可以为人体提供必需的营养成分，但需注意过敏体质者应谨慎食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。