茼蒿菜有哪些营养价值

茼蒿菜，学名Chrysanthemumcoronarium，是一种营养价值丰富的蔬菜。它含有多种维生素，包括维生素A、C和K，以及矿物质如钙、铁和钾。茼蒿菜中的β-胡萝卜素含量较高，有助于维护视力和增强免疫系统。此外，它还含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道健康和控制血糖水平。茼蒿菜还含有抗氧化物质，有助于抵抗自由基的损害，维护细胞健康。总体而言，茼蒿菜是一种对健康有益的食物选择。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。