芥菜汤对健康有何益处

芥菜汤是一种营养丰富的健康食品，对人体健康具有多方面的益处。芥菜含有丰富的维生素C、维生素K、钙、铁等矿物质，有助于增强免疫力、促进骨骼健康和预防贫血。此外，芥菜中的硫代葡萄糖苷化合物具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，降低患癌症的风险。芥菜汤中的水分有助于维持体内水分平衡，促进新陈代谢。同时，芥菜汤的热量较低，适合作为减肥期间的健康饮食选择。综上所述，适量食用芥菜汤对维护健康具有积极作用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。