水鸭有哪些功效与营养价值

水鸭，学名绿头鸭，是一种常见的水禽，具有较高的营养价值和一定的药用功效。水鸭肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对增强人体免疫力、促进生长发育具有积极作用。中医认为，水鸭肉性味甘、寒，归脾、胃、肺、肾经，具有滋阴养胃、利水消肿、清热解毒等功效，适用于阴虚内热、水肿、热病伤津等症。然而，水鸭性寒，脾胃虚寒者应适量食用，以免加重症状。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。