佛手瓜皮为何不宜食用

佛手瓜皮不宜食用的原因主要与其含有的生物碱成分有关。佛手瓜皮中含有一定量的生物碱，这类物质在人体内可能产生不良反应，如恶心、呕吐等不适症状。此外，佛手瓜皮的纤维较粗，不利于人体消化吸收。因此，为了保障食品安全和健康，建议在食用佛手瓜时去除瓜皮。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。