榛子生吃好还是熟吃好

榛子作为一种富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素及矿物质的坚果，生吃和熟吃各有其优势。生吃榛子能够保留更多的营养成分，尤其是维生素和抗氧化物质，有助于增强免疫力和预防疾病。然而，生榛子的外壳较硬，不易消化，可能对胃肠道造成一定负担。相比之下，熟吃榛子更易于消化，且口感更佳，但烹饪过程中部分营养成分可能会流失。因此，根据个人消化能力和营养需求，适量食用生榛子或熟榛子均可，建议将两者结合食用以获得最佳营养效果。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。