南极磷虾营养价值高吗

南极磷虾（Euphausiasuperba）是一种生活在南极海域的小型甲壳类动物，其营养价值较高。南极磷虾含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比例接近人体需求，易于消化吸收。此外，南极磷虾还富含不饱和脂肪酸，特别是Omega-3脂肪酸，对心血管健康具有积极作用。同时，南极磷虾中含有多种维生素和矿物质，如维生素A、E、B族维生素以及钙、磷、铁等，对维持人体正常生理功能和增强免疫力具有重要意义。因此，南极磷虾是一种营养价值较高的食品。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。