瘦肉有哪些营养价值和功效

瘦肉是一种富含优质蛋白质、必需氨基酸、维生素B群（如维生素B1、B2、B6和B12）、铁、锌、磷等多种矿物质的食材。其营养价值在于促进肌肉生长、增强免疫力、维持正常的生理功能。瘦肉中的铁质有助于预防贫血，锌则对免疫系统和生殖健康至关重要。此外，瘦肉中的磷有助于骨骼和牙齿的健康。适量摄入瘦肉有助于维持健康体重，增强体力，对于运动员和需要恢复体力的人群尤为重要。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。