豆油有哪些健康功效

豆油是一种营养价值较高的食用油，含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病。此外，豆油中的维生素E具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基损伤，延缓衰老。豆油还含有植物甾醇，能够抑制胆固醇的吸收，对维持血脂健康具有积极作用。适量摄入豆油，可以为人体提供必需的脂肪酸，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。