鸭胗有哪些营养价值

鸭胗，即鸭胃，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，有助于增强机体免疫力和修复组织。鸭胗中的维生素A有助于维护视力和皮肤健康，维生素B群则对能量代谢和神经系统功能具有重要作用。此外，鸭胗还含有铁、锌等矿物质，对于血红蛋白的合成和免疫系统的正常运作至关重要。适量食用鸭胗，可以为人体提供多种必需营养素，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。