牛腩有哪些功效与作用

牛腩，即牛的腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，含有丰富的蛋白质、必需氨基酸、维生素B群、铁质、锌等多种营养成分。其功效与作用主要包括：1.增强免疫力：牛腩中的蛋白质有助于增强机体免疫力，促进细胞修复和生长。2.补血：牛腩含有的铁质有助于预防贫血，对于缺铁性贫血患者有辅助治疗作用。3.促进消化：牛腩中的锌元素有助于维持消化系统的正常功能，促进食物的消化吸收。4.强筋壮骨：牛腩中的蛋白质和钙元素有助于骨骼和肌肉的发育，对于儿童和老年人尤为重要。适量食用牛腩，可以为人体提供丰富的营养，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。