菜瓜有哪些营养价值和功效

菜瓜，学名黄瓜，富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钾、镁等，具有较高的营养价值。菜瓜中的水分含量高达95%以上，有助于维持体内水分平衡，促进新陈代谢。此外，菜瓜中的膳食纤维有助于肠道蠕动，预防便秘。菜瓜还含有抗氧化成分，如类胡萝卜素和黄酮类化合物，有助于清除体内自由基，增强免疫力，预防疾病。适量食用菜瓜，可为人体提供多种必需营养素，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。