蒌蒿可以食用吗

蒌蒿，学名ArtemisiaselengensisTurcz.exBess.，属于菊科蒿属植物，其嫩叶和嫩茎可食用。蒌蒿含有多种维生素和矿物质，具有较高的营养价值，适量食用可为人体提供必需的营养成分。此外，蒌蒿还具有一定的药用价值，可用于治疗风湿痹痛、感冒发热等症状。然而，蒌蒿并非适合所有人群食用，部分人群可能对其产生过敏反应。因此，在食用蒌蒿前，建议先进行过敏测试，并在医生指导下适量食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。