哪些脂肪酸对人体有害

人体摄入的脂肪酸中，部分饱和脂肪酸和反式脂肪酸对健康有害。饱和脂肪酸主要存在于动物脂肪和部分植物油中，如牛油、猪油和椰子油等，过量摄入会增加心血管疾病的风险。反式脂肪酸则主要来源于部分氢化植物油，常见于加工食品中，如人造黄油、烘焙食品和油炸食品等，长期摄入可能导致心脏病、肥胖和糖尿病等健康问题。因此，建议在日常饮食中减少这些脂肪酸的摄入，以维护身体健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。