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经常吃鱼皮对身体有害吗

2025-06-07 19:15:561216人阅读

问题描述:(男 ,39岁)经常吃鱼皮对身体有害吗

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

经常食用鱼皮对身体的影响取决于鱼皮的来源和处理方式。鱼皮富含胶原蛋白,有助于皮肤健康和关节润滑。然而,如果鱼皮来自受污染的水域,可能含有重金属和其他有害物质,长期食用可能对健康产生不利影响。此外,鱼皮中的嘌呤含量较高,对于痛风患者而言,过量食用可能加重病情。因此,适量食用经过适当处理的鱼皮对大多数人来说是安全的,但应避免过量,并注意鱼皮的来源和质量。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-07

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