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乳铁蛋白与蛋白质有何不同

2025-06-07 12:23:141987人阅读

问题描述:(男 ,38岁)乳铁蛋白与蛋白质有何不同

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

乳铁蛋白是一种具有铁结合能力的糖蛋白,主要存在于哺乳动物乳汁中,其主要功能是参与铁的转运和储存,同时具有抗菌、抗氧化和免疫调节等生物活性。而蛋白质是一类由氨基酸组成的大分子化合物,是生命活动的基本物质,广泛存在于所有生物体中,具有结构、催化、运输、信号传递等多种功能。乳铁蛋白属于蛋白质的一种,但具有特定的生物学功能和应用价值,与一般蛋白质存在差异。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-07

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