可可液块对健康有何影响

可可液块，即可可豆经过发酵、干燥、烘焙和研磨等过程制成的食品，含有多种生物活性化合物，如黄烷醇、多酚和甲基黄嘌呤等。适量食用可可液块对健康有益，可以降低心血管疾病风险，改善血管内皮功能，具有抗氧化和抗炎作用。同时，可可液块中的黄烷醇可能对认知功能和情绪调节有积极影响。然而，过量食用可能导致能量摄入过多，增加肥胖和糖尿病等慢性疾病的风险。因此，建议适量食用，并注意整体饮食平衡。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。