牛百叶含有哪些营养成分

牛百叶，即牛的胃，含有丰富的营养成分。它含有高质量的蛋白质，对肌肉生长和修复有益。此外，牛百叶还含有一定量的维生素和矿物质，如维生素B群、铁、锌等，这些营养素对维持身体健康和增强免疫力有重要作用。牛百叶中的脂肪含量相对较低，适合需要控制脂肪摄入的人群食用。同时，它还含有一定量的胶原蛋白，对皮肤健康和关节健康有益。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。