毛肚有哪些功效与营养价值

毛肚，即牛的胃内膜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有较高的营养价值。它能够提供人体所需的氨基酸，增强机体免疫力。此外，毛肚中的维生素B族有助于维持神经系统健康，促进新陈代谢。矿物质如铁、锌等对维持骨骼健康和血红蛋白合成有重要作用。适量食用毛肚，可以为人体提供必需的营养，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。