玉米连皮煮有何益处

玉米连皮煮食具有多重益处。首先，玉米皮富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状。其次，玉米皮中的植酸和黄酮类化合物具有抗氧化作用，有助于预防心血管疾病和某些类型的癌症。此外，玉米皮中的天然色素如叶黄素和玉米黄质对眼睛健康有益，有助于预防黄斑变性等眼部疾病。最后，连皮煮食玉米还能保留更多的维生素和矿物质，提高营养价值。因此，玉米连皮煮食是一种健康的饮食方式。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。