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柿子不宜与哪些食物同食
2025-06-07 21:13:02
13940人阅读
问题描述:(男 ,24岁)柿子不宜与哪些食物同食
医生回答(1)
徐信群
主任医师
南昌大学第一附属医院
普内科
柿子含有丰富的鞣酸,不宜与富含蛋白质的食物如海鲜、肉类、蛋类同食,因为鞣酸与蛋白质结合会形成不易消化的沉淀物,影响营养吸收,可能导致消化不良。同时,柿子也不宜与富含钙、铁的食物如牛奶、菠菜等同食,因为鞣酸会与这些矿物质结合,影响矿物质的吸收。此外,柿子也不宜与酸性食物如柑橘类水果同食,因为酸性环境会增加鞣酸的溶解度,可能增加胃结石的风险。因此,食用柿子时应避免与上述食物同时摄入,以免影响健康。
2025-06-07
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