开心果有哪些健康益处

开心果，学名阿月浑子，是一种营养价值丰富的坚果。它含有较高的不饱和脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平，从而减少心血管疾病的风险。开心果还富含膳食纤维，有助于改善消化系统健康，促进肠道蠕动，预防便秘。此外，它含有的抗氧化剂如维生素E，有助于保护细胞免受自由基的损害，减缓衰老过程。开心果还含有多种矿物质，如镁、磷和铜，对维持骨骼健康和神经系统功能至关重要。适量食用开心果，可以作为健康饮食的一部分，为人体提供必需的营养素。