鸭蛋和鸡蛋哪个更有营养

鸭蛋和鸡蛋在营养成分上具有一定的相似性，但它们在某些营养素的含量上存在差异。鸭蛋中的蛋白质含量略低于鸡蛋，但脂肪含量略高，且含有较多的磷脂，对大脑发育有益。鸭蛋中的维生素B12和矿物质如铁、锌含量也相对较高，有助于预防贫血和增强免疫力。鸡蛋则含有较高的维生素D和维生素B2，对骨骼健康和能量代谢有积极作用。总体而言，两种蛋类各有优势，可以根据个人营养需求和口味偏好进行选择。