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红柿子不宜与哪些食物同食

2025-06-07 07:42:241131人阅读

问题描述:(女 ,36岁)红柿子不宜与哪些食物同食

医生回答(1)

徐信群主任医师

南昌大学第一附属医院普内科

红柿子含有丰富的鞣酸,不宜与富含蛋白质的食物如海鲜、肉类、蛋类等同食,因为鞣酸与蛋白质结合后会形成不易消化的沉淀物,影响消化吸收,可能导致消化不良或结石。同时,红柿子也不宜与富含钙、铁等矿物质的食物同食,如牛奶、豆制品等,因为鞣酸会与这些矿物质结合,影响人体对矿物质的吸收。此外,红柿子也不宜与酸性食物如柑橘类水果同食,因为酸性物质会促使鞣酸沉淀,增加结石的风险。
2025-06-07

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