营养强化剂是什么

营养强化剂是指在食品加工过程中添加的一类物质，旨在提高食品的营养价值，补充人体所需的微量元素、维生素等营养成分。这些物质包括但不限于维生素A、维生素D、维生素B群、钙、铁、锌等。营养强化剂的使用有助于预防和减少营养缺乏症，改善公众的营养状况，特别是在某些特定人群（如儿童、孕妇、老年人）中，营养强化剂的应用尤为重要。合理使用营养强化剂可以提高食品的营养价值，促进健康。