菠菜猪肝汤有哪些功效与作用

菠菜猪肝汤是一种营养丰富的食疗汤品，具有补血养血、滋阴润燥、明目护眼等功效。菠菜中含有丰富的铁质和维生素C，有助于预防和改善缺铁性贫血；猪肝则富含优质蛋白质、维生素A和B族维生素，对肝脏功能有保护作用，同时对视力有保健效果。此外，该汤品还能促进新陈代谢，增强免疫力，适合贫血、视力下降、免疫力低下等人群食用。