茼蒿对健康有哪些益处

茼蒿作为一种常见的蔬菜，对人体健康具有多方面的益处。它含有丰富的维生素A、C和K，以及多种矿物质，如钾和钙，有助于增强免疫系统，促进皮肤健康，维持骨骼和牙齿的健康。茼蒿还含有抗氧化剂，可以帮助抵抗自由基的损害，降低慢性疾病的风险。此外，茼蒿中的膳食纤维有助于改善消化系统健康，预防便秘。它还含有一定量的叶酸，对孕妇尤其重要，有助于预防胎儿神经管缺陷。总体而言，茼蒿是一种营养价值高，对健康有益的蔬菜。