补铁食物有哪些

补铁食物主要包括动物肝脏、红肉（如牛肉、羊肉）、鱼类（如金枪鱼、三文鱼）、禽类（如鸡肉、火鸡肉）、豆类（如大豆、扁豆）、绿叶蔬菜（如菠菜、甜菜根）、干果（如葡萄干、杏干）以及强化铁的食品（如某些早餐谷物）。这些食物中的铁质以血红素铁和非血红素铁的形式存在，血红素铁的吸收率较高，而非血红素铁的吸收率较低。为了提高非血红素铁的吸收，可以搭配维生素C丰富的食物一起食用，如柑橘类水果、番茄等。