牛肉有哪些功效与作用

牛肉是一种营养价值较高的肉类食品，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B群以及矿物质如铁、锌等。牛肉中的蛋白质有助于肌肉生长和修复，对于增强体力和免疫力有积极作用。同时，牛肉中的铁质对于预防贫血具有重要作用，特别是对于缺铁性贫血患者。此外，牛肉中的锌元素有助于提高人体免疫力，促进伤口愈合。适量食用牛肉，可以为人体提供必需的营养素，促进健康。