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吃了亚硝酸盐会怎么样

2025-06-09 09:16:521583人阅读

问题描述:(女 ,33岁)吃了亚硝酸盐会怎么样

医生回答(1)

王国文副主任医师

江西省人民医院急诊科

摄入亚硝酸盐后,人体可能会出现一系列不良反应。亚硝酸盐具有氧化性,能够将血红蛋白中的铁离子氧化成高铁血红蛋白,导致血红蛋白失去携带氧气的能力,从而引发组织缺氧。此外,亚硝酸盐还可能与胃肠道中的胺类物质反应生成亚硝胺,这是一种已知的致癌物质。因此,亚硝酸盐中毒可能导致头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、心悸、呼吸困难等症状,严重时甚至可能导致昏迷、休克和死亡。长期摄入亚硝酸盐还可能增加患癌症的风险。
2025-06-09

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