山楂如何促进消化

山楂中含有多种有机酸和消化酶，这些成分能够刺激胃液分泌，增强胃蛋白酶的活性，从而促进食物的消化。同时，山楂中的膳食纤维可以增加肠道内容物的体积，促进肠道蠕动，有助于食物残渣的排出。此外，山楂还具有收敛作用，能够缓解胃肠道平滑肌的痉挛，减轻胃肠道不适。因此，山楂在中医中常被用作消食导滞的食材，有助于改善消化不良等症状。