大米是否难消化

大米的消化性取决于其加工程度和个体的消化能力。精制大米由于去除了部分外层，其淀粉更容易被人体消化吸收，因此相对容易消化。然而，对于某些消化系统较弱的人群，如老年人或患有消化系统疾病的人，即使是精制大米也可能需要更长的时间来消化。此外，大米的种类，如糙米，由于保留了更多的纤维和营养成分，其消化速度可能会慢于精制大米。总的来说，大米是一种相对容易消化的食物，但消化速度会受到个体差异和大米种类的影响。