羊肚耳有何药用价值

羊肚耳，学名羊肚菌，是一种珍贵的食用菌，具有较高的药用价值。其性平，味甘，归脾、胃经。羊肚耳含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，能够增强机体免疫力，提高抗病能力。此外，羊肚耳还具有健脾益胃、补肾壮阳的功效，对于消化不良、食欲不振、肾虚阳痿等症状有一定的改善作用。现代研究还发现，羊肚耳具有抗氧化、抗疲劳等多种生物活性，是一种具有保健价值的天然食材。