常吃豆腐有哪些健康益处和潜在风险？

豆腐作为一种富含植物蛋白的豆制品，对人体健康具有多方面的益处。它含有高质量的蛋白质，有助于肌肉生长和修复；同时，豆腐中的异黄酮有助于调节激素水平，对女性健康尤为重要。此外，豆腐还含有钙、镁等矿物质，有助于骨骼健康。然而，豆腐中的嘌呤含量较高，过量食用可能增加痛风风险，尤其是对于痛风患者而言。因此，适量食用豆腐，结合均衡饮食，可以最大化其健康益处，同时避免潜在风险。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。