彩椒有哪些健康益处？

彩椒，即彩色辣椒，含有丰富的维生素C、维生素A、钾和抗氧化剂，对人体健康具有多方面的益处。首先，维生素C有助于增强免疫系统，预防感冒和其他疾病。其次，维生素A对视力和皮肤健康至关重要，有助于维护视网膜功能和皮肤弹性。钾元素有助于维持心脏健康和血压稳定。此外，彩椒中的抗氧化剂如β-胡萝卜素和类黄酮，有助于减少氧化应激，预防慢性疾病，如心血管疾病和某些类型的癌症。因此，适量食用彩椒可以为人体提供丰富的营养素，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。