血脂高患者能否食用鸡肉？

高脂血症患者可以适量食用鸡肉，但需注意选择去皮的鸡肉，因为鸡皮含有较高的脂肪。鸡肉富含优质蛋白质和必需氨基酸，对维持身体健康有益。然而，高脂血症患者应控制总脂肪和饱和脂肪的摄入，因此建议选择低脂肪的烹饪方式，如蒸、煮或烤，避免油炸或高脂肪的烹饪方法。同时，应限制高胆固醇食物的摄入，如内脏等，以帮助控制血脂水平。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。