蒜黄有哪些健康益处？

蒜黄，即大蒜的嫩芽，含有丰富的营养成分，对人体健康具有多方面的益处。首先，蒜黄中的硫化物具有抗菌消炎作用，有助于增强免疫力，预防感冒等常见疾病。其次，蒜黄中的抗氧化成分如硒和维生素C，有助于清除体内自由基，延缓衰老，保护心血管健康。此外，蒜黄中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化系统功能，预防便秘。适量食用蒜黄对维护人体健康具有积极作用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。