血糖高能吃豆腐吗？

糖尿病患者可以适量食用豆腐。豆腐是一种低糖、低脂、高蛋白的食物，对于糖尿病患者来说，适量食用豆腐有助于控制血糖水平。豆腐中的植物蛋白可以提供必要的氨基酸，同时豆腐中的膳食纤维也有助于改善胰岛素敏感性。然而，糖尿病患者在饮食中应保持均衡，豆腐虽然适合食用，但不应过量，以免影响血糖控制。建议在医生或营养师的指导下，根据个人的血糖控制情况和饮食计划，合理安排豆腐的摄入量。