白萝卜生吃还是熟吃更健康？

白萝卜生吃和熟吃各有其健康益处。生吃白萝卜可以更好地保留其丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于增强免疫力和促进消化。然而，生吃白萝卜可能会对胃肠道产生刺激，不适合胃肠功能较弱的人群。熟吃白萝卜则有助于软化纤维，使其更易于消化，同时熟吃可以减少其辛辣成分，对胃肠道的刺激较小。此外，熟吃白萝卜还能增加其可溶性纤维含量，有助于降低胆固醇。因此，选择生吃还是熟吃白萝卜应根据个人健康状况和消化能力来决定。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。