吃年糕有哪些健康益处和风险？

年糕作为一种传统的食品，适量食用具有一定的健康益处。它富含碳水化合物，可以为人体提供能量，同时含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有助于维持正常的生理功能。然而，年糕的糖分和热量较高，过量食用可能导致体重增加和血糖升高，对糖尿病患者和肥胖人群不利。此外，年糕较为黏稠，不易消化，过量食用可能加重胃肠道负担，引起消化不良等症状。因此，适量食用年糕，享受其美味同时注意健康风险。