高血糖患者适合吃什么米饭？

高血糖患者应选择低升糖指数（GI）的米饭，以减少血糖波动。推荐食用糙米、燕麦米、荞麦米等全谷物，这些食物富含膳食纤维，有助于控制血糖。烹饪时，可采用蒸煮方式，避免油炸或加入过多油脂。同时，应注意适量摄入，避免过量碳水化合物导致血糖升高。建议与蔬菜、瘦肉等低GI食物搭配食用，以平衡饮食结构，更好地控制血糖水平。