秋葵生可以吃吗？

秋葵，学名黄秋葵，是一种营养价值较高的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。生吃秋葵是可行的，但需注意以下几点：首先，秋葵表面可能存在农药残留和微生物污染，因此建议在食用前彻底清洗；其次，生吃秋葵时，建议搭配其他食材，如沙拉、蘸酱等，以增加口感和营养；最后，部分人群可能对秋葵过敏，如有过敏史，应避免食用。总之，在确保卫生安全的前提下，生吃秋葵是一种健康的食用方式。