荆芥的功效与作用及吃法是什么？

荆芥为唇形科植物荆芥的干燥地上部分，具有解表散风、透疹止痒的功效。临床上常用于治疗感冒发热、头痛、目赤、咽喉肿痛、麻疹不透、风疹瘙痒等症。荆芥可煎汤内服，或入丸、散剂，也可外用煎水洗。在饮食调理方面，荆芥可与其它食材搭配，如荆芥拌豆腐、荆芥炒鸡蛋等，以增强药效。荆芥性辛温，故阴虚火旺、血热妄行者不宜使用。