急性胃肠炎应吃什么食物？

急性胃肠炎患者在饮食上应选择易消化、温和、清淡的食物。推荐食用稀饭、面条、蒸蛋等，避免油腻、辛辣、生冷及刺激性食物。同时，应多摄入富含维生素和矿物质的蔬菜和水果，如胡萝卜、菠菜、苹果等，以补充因腹泻而流失的营养。建议少食多餐，避免一次性摄入过多食物增加肠胃负担。在病情稳定后，可逐渐增加食物种类和量，但需避免过快恢复正常饮食，以免刺激肠胃。