番薯皮能吃吗？

番薯皮是可以食用的，但需注意以下几点：首先，确保番薯皮干净无污染，最好选择有机种植的番薯，以减少农药残留的风险。其次，番薯皮中含有丰富的膳食纤维和营养成分，如维生素C和钾，适量食用对健康有益。然而，部分人群可能对番薯皮中的某些成分过敏，如有不适反应应立即停止食用。最后，食用前应彻底清洗番薯皮，以去除表面的泥土和细菌。综上所述，番薯皮在清洗干净且无污染的情况下是可以食用的，但需根据个人体质和健康状况适量食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。